North Man Style

垣通し

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「カキドオシ」

小さな花ですが、全国の野原で普通に自生しているので目にしたことがあると思います。

本日はこのカキドオシとタンポポの葉を煎じて煮出してお茶をつくりました。
お味はミントのような爽やかな感じはありますが。。。

まぁたしなむ程度で十分?!
でも漢方としても使われ体には良いそうです。 
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*GR DIGITAL IV* 
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by northmanstyle | 2013-06-23 21:26 | 花図鑑 | Comments(2)
Commented by peco at 2013-06-24 07:44 x
前にタンポポの根っこを5mmくらいずつカットして、乾燥させてからフライパンで煎って、お茶として飲んでたんですがおいしかったですよ。カキドオシって名前初めて知りました!
Commented by ノースマン at 2013-06-25 21:35 x
pecoさん こんばんは。
自分も初めて飲みました。
生の葉をちぎってもむと清涼な香りがするのですが、その通りの風味でした。
某施設でのプログラムのもてなしの1つでしたが、
参加料が200円なのでお金をかけない為の苦肉の策でもあります(苦笑)
時期的に花が終わりかけでしたが、花が入ると更に風味豊かになるそうですよ。
来シーズンはぜひ!!