オホーツク海へ

オホーツク方面へ出張

出張の楽しみといえば、やはりその土地の美味しい食べ物と知らない土地でみる景色。
わが街からオホーツクへは大陸を横断するほど距離があり、同じ道内でありながら見るものや食べ物が微妙に違います。
ということでまずは「食」から。

いつも感じるのが、オホーツク海で獲れたホタテは身が厚く歯ごたえがあり味も濃い。
同じ食材でも産地によってこれほどまで味が違うかと実感。
先方の方々もホタテは特に自慢のよう。たっぷりのお酒と一緒にご馳走してもらいました。

下は道中で立ち寄った餅の産地の「餅かきあげ丼」。
白い四角いのが餅。どう見てもゴボウなどの野菜がメイン？！でも美味しそう。
このとき自分は餅の産地と知りながらなぜか普通に天丼。
完全にとなりのお客さんが食べてて釣られた。
こっちにしとけばよかったと同行者の丼を撮らせてもらう。。。

＊GR DIGITALIII＊